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Reto Veggie: ¡Una semana de recetas veganas!

agosto 19, 2021 Autor Amaury Berdejo

Apuesto a que nunca pensaste que una forma de ser sostenible es a través de tu alimentación ¡pero es cierto! 

Mucho se ha hablado de los beneficios de la cocina vegana para el cuerpo, pero ahora también sabemos que el disminuir el consumo de carne en cualquier medida o incluso de manera definitiva puede convertirse en una forma de ayudar al planeta y disminuir nuestra huella de CO2. 

Todo esto suena muy bien y para lograrlo no necesitas sacrificar sabor ni calidad, por el contrario, nuestra recomendación de este mes es el Reto Veggie: una receta para cada día de la semana en donde seguramente descubrirás nuevas experiencias culinarias. 

Lunes: Alitas BBQ de Coliflor

Empezamos la semana con mucho sabor y un platillo que puedes comer por la tarde o en la cena, la mejor manera de empezar este reto es divirtiéndote y experimentando con esta receta. 

Aprende a hacerlas aquí.

Martes: Salchichas de Frijoles

Las salchichas son uno de los ingredientes favoritos de todo el mundo por su versatilidad, ya que puedes usarlas para hacer hot-dogs, convertirlas en snacks para el trabajo o simplemente para acompañar otros alimentos. Es por ello que estas salchichas de frijol se convertirán en tus favoritas para todo tipo de platillos, sustituyendo al ya de por sí dudoso origen de los embutidos a los que estamos acostumbrados. 

Aprende a hacerlas aquí.

Miércoles: Croquetas de Vegetales

Justo en medio de la semana está esta receta que además de ser práctica y muy rica, es económica y rinde bastante ¿qué más podemos pedirle? 

Prepáralas paso a paso aquí.

Jueves: Tacos de Habas a la Mexicana

Simplemente una delicia que se presenta a tu paladar en la forma más maravillosa para cualquier mexicano: tacos. El sabor de las habas, sumado al aguacate y a la tortilla no solo te darán una comida fresca y rica, sino que eliminarán la sensación de pesadez en tu cuerpo, que generalmente llega cuando consumimos carne en exceso. 

Aprende a prepararlos aquí

Viernes: Sopa de Tortilla con Frijoles Negros

Por fin es viernes y mereces un platillo con mucho sabor y los ingredientes qué tanto caracterizan a nuestra cocina. COmo sabes, la sopa de tortilla es no de nuestros tesoros culinarios y en esta ocasión los frijoles, elotes y chipotle derán los protagonistas de esta deliciosa sopa para comenzar tu fin de semana. 

Prepárala así.

Sábado:  Hamburguesa de Lentejas y Arroz

A todos nos gusta una buena hamburguesa. Esta receta puede parecer ambiciosa pero en realidad será pan comido para ti, además mereces probar este platillo que probablemente se quedará alojado en tus recetas para el fin de semana o para invitar a tus amigos a una comida casual en casa.

Conoce cómo realizar este platillo aquí.

Domingo: Pastel de Plátano Macho con Frijoles

Sabemos que el domingo quieres saborear algo rico y sin mucho esfuerzo, por lo que con dos ingredientes y menos de 30 minutos de tiempo podrás disfrutar de esta increíble combinación de sabores .

Aprende a hacerlo aquí.

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