Planeta

5 cervezas eco-friendly para brindar sin cruda moral

agosto 9, 2021 Autor César Albarrán Torres

Si hay una bebida alcohólica que es omnipresente en el territorio nacional, sin duda se trata de la bienaventurada chela. Los mexicanos consumimos en promedio 1.3 litros de cerveza a la semana, lo que nos coloca en el lugar 30 en el mundo.

Para mantener la oferta, existen actualmente 128 productores en el país, que van desde los grandes conglomerados como Grupo Modelo hasta pequeñas casas de bebidas artesanales.

Una de las tendencias más alentadoras en la industria es el de encaminarse a una producción más sustentable. Estas siete marcas están realizando esfuerzos para que el consumo sea más responsable, al menos a nivel de sostenibilidad. 

Los six sin plástico son el futuro de Corona

Uno de los sospechosos comunes en el daño que la industria de la cerveza ha ocasionado al medio ambiente son los paquetes de six hechos con plástico, que tienen la forma perfecta para que pájaros y otros animales terminen estrangulados. Por eso, Corona lanzará paquetes de six biodegradables hechos con fibras biodegradables. 

La iniciativa ecológica de Cerveza Charro

Esta pilsner artesanal ha sido premiada a nivel internacional como una de las mejores cervezas del mundo, pero además está encaminándose hacia una producción más sustentable. Para esto, la compañía instaló paneles solares en su planta productora, lo que, como publica la asociación Cerveceros de México,  “le permitirá ahorrar al año más de 209,000 kW/h, más de 88,150 kgs de CO2 y alrededor de 600,000 litros de agua. Lo que equivale a ahorrar lo que consumen 318 casas y a plantar más de 3,526 árboles”. La inversión no sólo les resultará redituable, sino que les permite incrementar su producción sin dañar al medio ambiente. 

Heineken brinda por un mundo mejor

La cerveza es un producto que necesita de una buena cantidad de recursos agrícolas y agua para su producción masiva. En sus plantas en México, la producción de la muy clásica Heineken sigue las normas del programa Brindando por un Mundo Mejor. Eso se traduce en un riego por goteo en sus plantíos, lo que reduce en un 55% el consumo de agua ya que el vital líquido va directo a las raíces de la cebada. Además, utilizan drones para monitorear el uso de fertilizantes y sólo usar la cantidad necesaria, sin una derrama excesiva.

Una Colimita bien helada y bien ecológica

La Cervecería de Colima es toda una historia de éxito en la industria mexicana. Es una empresa 100% independiente que ha creado cervezas artesanales que ya son clásicas, como la Colimita lager. En conjunto con otras organizaciones, en 2019 lanzaron el programa “Volcán de Fuego, Montaña de Agua” , con el que apoyan el cultivo de plantíos sustentables y la reforestación del Volcán de Colima, ícono de la región. También son muy activos en redes sociales y han lanzado retos como #RestauradoresDeLaTierra, donde invitaron a compartir fotografías con acciones que beneficien a la naturaleza, con premios como buenas dotaciones de chela. Ayudar y divertirse, qué más se puede pedir. 

Armonía japonesa en una botella de Sapporo

Si estás echándote un buen platón de sushi o un ramen caliente y picosito, no hay nada mejor que una Sapporo bien fría. Esta legendaria cerveza japonesa adopta una filosofía de sustentabilidad que se traduce en apoyo a las comunidades locales donde se cultivan sus insumos, un combate al calentamiento global con la reducción de su huella de carbono, reducir el tamaño y cantidad de empaques, y aumentar el consumo de materiales reciclados y reciclables. 

Si quieres enterarte de qué otras empresas están realizando cambios en beneficio del medio ambiente, y de paso mejorar tu sostenibilidad personal, descarga la app de PerSus.