Personas

Las nuevas generaciones ponen el ejemplo: cada vez hay más jóvenes vegetarianos

octubre 5, 2021 Autor Francisco Solís

Los más jóvenes están poniendo el ejemplo. Una encuesta reciente realizada en el Reino Unido reveló que la mitad de los jóvenes de entre 16 y 24 años tienen hábitos alimenticios distintos a los de sus padres, sobre todo, se han comprometido con la sostenibilidad y han adoptado una dieta vegetariana.

La razón de este cambio responde a la conciencia que tienen las nuevas generaciones sobre el impacto ambiental que tienen estas decisiones. Este cambio contrasta enormemente con otras generaciones, pues los mayores de 55 años son los que menor tasa de cambio han mostrado, y sólo dos de cada diez han cambiado su dieta por una basada en plantas.

Convertirse en vegetariano no es solamente una decisión que impacta la salud individual, sino que está comprobado que es la forma más sostenible y ecológica de alimentación.

Hay quienes argumentan que la base de la comida mexicana debe incluir siempre algún tipo de carne, sin embargo, existen platillos mexicanos que ya son vegetarianos, y hay también alternativas vegetarianas para la mayoría de ellos.

Aquí te damos unos tips para reducir tu consumo de carne y así ayudar al planeta.

Elige lo vegetariano

Entre las opciones que hay en los menúes, casi siempre es posible encontrar alternativas sin carne: quesadillas de flor de calabaza, tacos de papa, etc. Si comes en casa, puedes optar por opciones vegetarianas.

Elecciones ecológicas

Es sólo cuestión de estar informados. Existen alimentos muy comunes que son más ecológicos que otros. En este artículo encontrarás algunas alternativas ecológicas cuya producción es sostenible, además de ser muy saludables.

No desperdicies alimentos

Una gran fuente de contaminación son los desperdicios de alimento. En esta nota encontrarás algunas de las recomendaciones más interesantes que se pueden encontrar en TikTok.

Realiza tus compras adecuadamente

Es preferible dar dos vueltas al supermercado que comprar artículos de más, sobre todo, si son perecederos. Evita el uso de bolsas de plástico y sigue las recomendaciones que te damos en el artículo sobre compras y ecología. 

Elige productos reutilizables

Los desechables son una fuente de contaminación inmensa. Procura no comprar alimentos que tengan demasiados empaques plásticos, elije las opciones de vidrio o metal, pues son reciclables. Además de ello, trata de utilizar artículos reutilizables como popotes metálicos, palillos chinos reutilizables, etc.

Sin duda, existen alternativas para hacer nuestra vida más eco-friendly. La alimentación es un buen punto de entrada, pero implica mucho más que sólo el ingerir alimentos vegetarianos, también está en la forma de consumirlos, comprarlos, producirlos, etc. Mientras más informados estemos, más podremos ayudar.